Канапе "Куриные брошетты" с соусом-дипом

Возьмите на заметку этот несложный рецепт. С ним справится любой. Такие канапе с куриным филе и овощами, которые можно макать в очень вкусный соус-дип подойдут и для аперитива, и для вечеринки, и для любого другого случая, когда нужна лёгкая закуска.

Ингредиенты для «Канапе "Куриные брошетты" с соусом-дипом»:

Канапе

• Филе куриное (250 г) — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата / Салат — 5 шт
• Маслины (по 1 шт на каждое канапе)
• Приправа (лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт

Соус-дип

• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Орегано — 1 щепот.
• Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
• Петрушка (или другая зелень на свой вкус) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе "Куриные брошетты" с соусом-дипом»:

Филе куриное отбейте до толщины 1-2 см. Для приготовления будем использовать специальные листы для жарки куриного филе (МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски).

Разверните лист с приправой, поместите на одну половинку куриное филе

Накройте второй половинкой, прижмите ладонью

Для жарки не нужно использовать масло. Такие листы позволяют приготовить курицу без использования масла. Просто нагрейте сковороду, положите на нее филе в листе для жарки и готовьте на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. Бумагу удалите

Остудите готовое филе и нарежьте его на кусочки, которые удобно будет нанизывать на шпажку

Такими же примерно кусочками нарежьте огурец и болгарский перец.

Листья салата порвите руками на крупные куски

Для соуса-дипа соедините сметану, майонез, измельчённый чеснок, зернистую горчицу, орегано и нарезанную петрушку. По вкусу можно добавить соль

Перемешайте соус и уберите в холодильник на 1 час. Соус должен настояться.

На шпажку нанизывайте маслину, листья салата, кусочки перца и огурцов и сочное куриное филе. Подавайте канапе с соусом-дипом. Есть нужно, обмакивая канапе в соус.

""Брошетт"" в переводе с французского означает ""вертел"". Зачастую блюда, приготовленные или поданные на шпажках также называют брошеттом.