Друзья, предлагаю салат необычный! Кальмаровый он и настолько яичный! Пикантный немного, а нежный какой! Рецепт будет легкий и очень простой!
Ингредиенты для «Кальмаровый салат с яичными блинчиками»:
Салат
- Кальмар (отварной) — 130 г
- Сыр твердый — 70 г
- Яйцо куриное (1-2 отварных) — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Специи (соль, перец по вкусу) — по вкусу
- Майонез (или сметана по вкусу) — по вкусу
Блинчики
- Яйцо куриное (1-2 шт) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кальмаровый салат с яичными блинчиками»:
Продукты
Кальмары отварить в течении 2х минут, нарезать соломкой (я в этот раз делала с баночными кальмарами, но с обычными салат нежней получается)
2 яйца отварить, нарезать кубиком
Лук мелко нарезать, если лук белый, лучше всего его будет обдать кипятком для удаления горечи, или замариновать немного соль+сахар+ лимонный сок.
Яблоко нарезаем мелким кубиком
Для блинчика взбить вилкой или венчиком яйцо, обжарить на небольшом кол-ве раст. масла.
Блинчики нарезаем соломкой, добавляем тоже в салат
Натираем сыр на средней терке
Заправляем все майонезом, специи по вкусу
И перемешиваем
Салат готов. Особенность этого салата заключается в добавлении большого кол-ва яиц, сюда идут и блинчики, и отварные яйца. Буду рада, если Вам такое сочетание понравится!
Приятного аппетита!
Салат готов
Приятного аппетита!