Кабачково-овсяные драники

Сытные драники, приготовленные из молодого кабачка и овсяных хлопьев. К тому же драники эти с начинкой.

Ингредиенты для «Кабачково-овсяные драники»:

• Кабачок — 200 г
• Хлопья овсяные (""Экстра"" ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Лук зеленый — 3 ст. л.
• Приправа (для овощей) — 1,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Соевый соус — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачково-овсяные драники»:

Для приготовления драников я использую овсяные хлопья "Экстра" ТМ Мистраль.
Овсяные хлопья экстра - это мелкие цельнозерновые хлопья, которые сначала рубят, а потом сплющивают, благодаря чему они завариваются за 3 минуты и получаются нежной однородной консистенции.
Поэтому хлопья заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.

Кабачок натереть на крупной терке. Отжать сок.

Добавить к кабачку овсяные хлопья и перемешать.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к кабачку. Перемешать.

Добавить приправу для овощей и по вкусу соевый соус.

Добавить сырое яйцо, размешать.

Насыпать муку и перемешать. Консистенция обычных драников. Муки может потребоваться и меньше, все зависит от сочности кабачка.

Жарим драники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые драники немного остудить.

Для начинки потребуется 3 отварных яйца, которые нужно натереть на мелкой терке и соединить с измельченным чесноком.

Добавить мелко нарезанный укроп и размешать. Начинка готова.

На один край драника кладем начинку и накрываем второй частью. Драники готовы, их можно подавать к столу.

Сочные и сытные драники из кабачка и овсяных хлопьев - это то, что нужно для дачи! Вкусно, нежно и ароматно!









А еще у нас растет тыква!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447