Голубцы ленивые

Готовлю ленивые голубцы не так давно. Дети подрастают и переходят на общий стол, а тут, как говорится, отдельно всем не наготовишь! При приготовлении "классических" голубцов дети съедают мясо, а капуста, как правило, остается. Вот здесь то и был найден мной выход по съедению голубцов без остатков)) Сынуля, который так упорно доказывает мне, что не любит капусту - съедает ленивый голубец, не оставив даже крошечки на тарелке))) А вот собственно и сам рецепт...

Ингредиенты для «Голубцы ленивые»:

• Фарш мясной — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Лук репчатый (средняя) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис (отварной) — 1 стак.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло растительное

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы ленивые»:

В готовый мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Перемешать.

Затем добавить отварной рис. Перемешать.

Добавить натертый на крупную терку лук. Перемешать.

И последней добавляем натертую на крупную терку капусту.

Перемешиваем, солим по вкусу!

Затем берем муку припудриваем обильно руку, сверху кладем фарш, снова припудриваем обильно мукой и формируем наши ленивые голубцы (с усилием) в виде котлеты. И отправляем обжариваться на растительном масле.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные ленивые голубцы складываем в емкость в которой далее будем их тушить.

Сверху посыпаем натертой на крупной теркой морковкой.

Готовим соус для тушения: смешиваем томатную пасту со сметаной и разводим водой до нужного количества. Солим.

Заливаем соусом наши ленивые голубцы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 45 минут.

Наши ленивые голубцы готовы! Приятного аппетита!!!