Такой рулет хорош к чаю: мягкий и нежный.
Ингредиенты для «Бисквитный рулет на сухом молоке»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 7 ст. л.
- Молоко сухое — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста (без верха) — 2 ч. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Крем
- Молоко сгущенное (вареное ) — 1 бан.
- Масло сливочное (размягченное) — 80 г
Помадка
- Глазурь (магазинная ванильная или другая) — 4 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бисквитный рулет на сухом молоке»:
Подготовить ингредиенты.
Для теста:мед; мука пшеничная; сухое молоко; сахар; разрыхлитель теста; яйца куриные.
Для крема: вареное сгущенное молоко; сливочное масло.
Помадка: магазинная ванильная; растительное рафинированное масло.
1. КРЕМ: Варить банку сгущенного молока два - три часа.
2. ТЕСТО: Яйца взбить миксером до побеления.
3. ТЕСТО: Добавить сахар и мед.
4. ТЕСТО: Взбить миксером.
5. ТЕСТО: Добавить сухое молоко.
6. ТЕСТО: Затем, перемешать муку с разрыхлителем.
7. ТЕСТО: Муку всыпать к яйцам, взбить миксером на малой скорости.
8. ТЕСТО: Форму размером тридцать на двадцать сантиметров застелить бумагой для выпечки.
Смазать ее при помощи кулинарной кисти рафинированным подсолнечным маслом.
9. ТЕСТО: Вылить тесто на противень.
10. ТЕСТО: Выпечь при температуре сто восемьдесят градусов пятнадцать минут.
Готовность проверить лучиной.
11. КРЕМ: Вареное сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом.
Готовый пласт перевернуть на матерчатую салфетку, остудить.
Покрыть кремом и свернуть рулетом.
Нанести магазинную ванильную глазурь, разведенную водой и подсолнечным рафинированным маслом согласно инструкции, указанной на упаковке.
Выдержать в холоде 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!