Фаршированная курочка

Сочная, аппетитная курочка, фаршированная рисом, сухофруктами и миндалем.

Ингредиенты для «Фаршированная курочка»:

• Курица — 1 шт
• Рис — 0.5 стак.
• Миндаль — 1/4 стак.
• Курага — 6 шт
• Изюм — 1/4 стак.
• Масло сливочное — 75 г
• Корица — 1/3 ч. л.
• Гвоздика — 1/4 ч. л.
• Соль
• Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная курочка»:

Отвариваем рис до полуготовности.

Курагу нарезаем кусочками.

Орехи измельчаем.

Берем половину сливочного масла и распускаем на сковороде.

Добавляем изюм, курагу, орехи и обжариваем в масле в течение 5 минут.

Добавляем к массе рис,

Корицу и гвоздику. ( У меня гвоздики не было). Перемешиваем.

Растопить оставшееся масло.

И добавить его к массе. Перемешать.

Начинить фаршем курицу.

Зашить.

Если фарша много, то можно начинить курицу со стороны шеи и зашить.

Положить курицу в глубокую сковороду.

Натереть курицу солью. По желанию смазать майонезом.

Добавить в сковороду 1/2ст горячей воды и в духовку. Запечь до готовности. При необходимости подлить воды.

Готовую курицу разрезаем на куски. Начинка идет в качестве гарнира.