Десерт из доступных сезонных продуктов, полезных к тому же. Добавляем любые пряничные специи, если любите. Тыква преобразится, напитается ароматами и пройдёт на "ура!"с припасённым мороженым у детей и взрослых.
Ингредиенты для «Десерт из карамелизированной тыквы и пломбира»:
- Тыква — 500 г
- Хурма — 1 шт
- Лимон (цедра и сок) — 0.5 шт
- Сахар коричневый — по вкусу
- Корица (или палочка) — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Мороженое (пломбир для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт из карамелизированной тыквы и пломбира»:
Десерт можно готовить только из тыквы. Но я решила добавить солнечную хурму.
Сорт тыквы "ореховый", с мягкой кожицей, которую тоже можно употреблять.
Нарезать дольки мелким кубиком.
Растопить в сковороде с бортами сливочное масло.
Начинаем тушить тыкву в масле, затем добавим сахар.
Натереть цедру.
Отправить цедру к тыкве вместе с ванилью и лимонным соком.
Втопим палочку корицы или возьмём молотую.
Хурму берём половинку или целую.
Нарезать тоже кубиком как тыкву.
Отправим в сковороду в конце, когда тыква уже размягчилась.
Смешаем всё вместе и держим на огне. Выключить и дать настояться под крышкой. После выключения можно добавить мёд.
Можно сразу подать с мороженым.
И с кофейком.
Такой десерт будет идеальной парой в качестве начинки для вертуты, которую можно испечь по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/161318/