Классический рецепт чизкейка со сливочно-лимонным ароматом. Невероятно вкусно и просто...
Ингредиенты для «Чизкейк лимонный»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Творог — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (200г -- творог 30-- основа) — 230 г
- Сметана (15-20%) — 200 г
- Лимон — 1 шт
- Печенье (Песочное ) — 2 пач.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чизкейк лимонный»:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Духовку разогреть до 180° С.
2. Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в блендере, добавить 2 ст. л. сахара, растопленное масло и хорошо вымешать.
3. Дно и стенки формы для выпекания (удобнее использовать разъемную форму) выложить полученной смесью и уплотнить.
4. Творог, 2 ст. л. муки, стакан сахара, 2 яйца, 200 гр. сметаны, лимонную цедру и сок 1/3 лимона смешать миксером до консистенции крема.
5. Творожный крем выложить на корж в форму. Запекать в духовке 40-50 минут.
6. Готовый пирог извлечь из духовки, дать остыть, разрезать на порционные кусочки.
Нежнейший десерт. Подавать охлажденным к чаю или кофе.
Приятного аппетита!