Увидела этот рецепт в журнале и долго сомневалась делать или нет... Получилось очень вкусно, хотя рецепт изменила в процессе. Если хотите удивить любимого интересным завтраком, очень рекомендую!!! И для легкого романтического ужина отлично подойдет!!!
Ингредиенты для «Блинчики с греческим салатом и яйцом»:
Блины
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Хлопья злаковые (Мистраль) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Салат
- Помидор — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Маслины — 12 шт
- Фета — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 0,5 ч. л.
- Специи (соль, перец) — 1/4 ч. л.
- Зелень — 0,5 пуч.
Яичница
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с греческим салатом и яйцом»:
Овощи крупно порезать, рассольный сыр кубиками, маслины колечками. Заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, приправить солью и перцем.
Насыпать хлопья 7 злаков Мистраль.
Измельчить их до состояния муки при помощи блендера или кофемолки.
Развести блинное тесто из яйца, масла, молока и злаковой муки.
При необходимости добавить простую пшеничную муку, доведя до консистенции блинного теста.
Перелить в бутылку с насадкой.
У меня детская бутылочка из под воды.
Испечь кружевные блинчики.
На той же сковороде пожарить яичницу "глазунью".
Выложить блин на тарелку, сверху поместить пару ложек салата и украсить жареным яйцом.