Що спільного у бельгійських жінок з нами? Вони люблять пиво, шоколад, гроші і... кашу! З понад 2000 відомих марок пива, 600 роблять у Бельгії. Вона по праву вважається найбільш самобутньою пивною країною. Тільки тут можна зустріти абсолютно неймовірні рецепти пива з мимовільним бродінням, додаванням всіляких фруктів і прянощів (від лимонної цедри до вишні і малини) або технологією шампанізації. У зв'язку з цим не згадати про пиво "" крик "" (kriek - по-фламандськи "" вишня ") неможливо. Ця пшенично-ячмінна суміш - «» ламбік «» на вишні, особливо подобається жінкам. Бельгійки навчилися поєднувати свою давню любов до пива зі стійкою шоколадною залежністю, адже саме в Бельгії був винайдений гіркий шоколад. Найбільш популярні сорти пива розливають в... шоколадні пляшки! З цього смачного і податливого матеріалу тут готові витягувати все що завгодно: букет квітів, будівля міської ратуші, символ Бельгії - Пісяючого хлопчика - Manneken-pis і звичайно гроші, адже Брюссель - столиця Бельгії, є штаб-квартирою Євросоюзу і НАТО, та й просто, найпрекраснішим містом Європи, столицею Європи. Я думаю, чимало високопоставлених жінок в нашій країні мріють відвідати Бельгію і повернутися з брюггерським мереживним шарфиком... У Брюгге почуваєшся як вдома. Головне, нікуди не поспішати і, прогулюючись, добре роздивитися це дивовижно святкове місто. А якщо зголоднієте, можна зайти в один з численних ресторанчиків... Традиційна бельгійська кухня багато в чому нагадує австрійську та німецьку. Однак кухня у виконанні бельгійських кулінарів набагато смачніша - гостріша і яскравіша. Традиційним десертом у Бельгії є знаменита рисова каша на молоці, посипана коричневим цукром, білий, як правило, використовують чужоземці. Рисова каша настільки поширена, що її подають навіть з пивом на вечерю. У Бельгії в пиво додають: рис, мед, цукор, фрукти, тому нічого дивного немає. Рецепт, описаний нижче, вдало поєднується з вишневим пивом.
Інгредієнти для «Бельгійська рисова каша»:
- Ріс - 100 г
- Цукор коричневий - 100 г
- Молоко - 1 л
- Вершки (збиті) - 1 ст. л.
- Ванілін - 1 пакет.
- Масло вершкове - 30 г
- Кориця - 1 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Бельгійська рисова каша»:
Рис промити в холодній воді і просушити.
У молоко додати:
цукор і ванілін, і вскип'ятити.
Коли молоко закипить, додати рис
і масло.
Зменшити вогонь і варити приблизно 50 хвилин, перешкоджаючи, поки рис не розвариться.
Збити вершки.
Додати корицю і вершки в кашу, розмішати.
Охолодити або відразу подати.
Прикрасити цукром коричневим, фруктами.
Скільки видів пива, стільки видів келихів у Бельгії. Бельгійський
шоколад і валюта.