Выращивание фасоли в открытом грунте и уход за ней

Правильная посадка и уход за фасолью в открытом грунте

Посадка и уход за фасолью в открытом грунте достаточно просты. Благодаря самоопыляемости, на одной грядке можно культивировать сразу несколько сортов, не опасаясь перекрестного опыления. Фасоль называют растением короткого дня, потому что для обеспечения своевременного созревания и отличного урожая нужно всего до 12 световых часов ежедневно.

Фасоль очень любит тепло, поэтому спешить с ее посадкой не стоит. Лучшим временем для этого считается середина или даже конец мая, когда полностью исключается возможность ночных заморозков. Для грядки следует выбирать хорошо освещаемые места с питательной, хорошо дренированной почвой. Также следует учитывать, что лучшими предшественниками для фасоли будут томаты и баклажаны, огурцы, перец, капуста и картошка. А вот грядка, на которой в прошлом году выращивали бобовые культуры, например горох, чечевицу или ту же фасоль, не подойдет.

Участок, где предполагается сажать фасоль, лучше всего подготовить еще осенью. Для этого необходимо тщательно вскопать грядку на глубину 20-25 см. Если почва глинистая и слишком плотная, то на 1 м² можно внести полведра песка. Хорошие результаты дают добавки перегноя и компоста, которые вносятся из расчета 4 кг на 1 м² и древесной золы (20 г). Можно вносить и минеральные удобрения, например 30 г суперфосфата на 1 м². Для профилактики болезней за 2-3 дня до посадки можно полить вскопанную грядку слабым раствором марганцовки.

Перед посевом семена фасоли перебирают, удаляют испорченные. Чтобы обеспечить хорошую всхожесть, рекомендуется замочить их на ночь в воде. Некоторые огородники практикуют замачивание фасоли на 10 минут в горячей воде, температура которой составляет 70°C. Для дополнительной защиты растений от вредителей и болезней набухшие семена заливают на 5-10 минут светло-розовым раствором марганцовки или слабым раствором борной кислоты (1 г на 5 л воды).

Посадка фасоли в открытый грунт может проводиться мокрым или сухим способом. Первый вариант предполагает следующую последовательность работ:

• поверхность грядки разровнять граблями;
• сделать бороздки для вьющейся фасоли или лунки для кустовой;
• насыпать в них немного компоста и обильно полить теплой водой;
• разложить семена и засыпать их грунтом, который нужно слегка уплотнить;
• если существует возможность заморозков, грядку на ночь можно накрывать пленкой, а днем снимать для проветривания.

При сухом способе посадки порядок работ такой же. Единственное различие — лунки или борозды перед раскладкой семян не заливают водой. Засеянную грядку сверху засыпают 10-сантиметровым слоем травяной мульчи и обильно поливают. Это обеспечивает создание хорошего микроклимата для семян, предотвращает уплотнение структуры грунта. С появлением всходов мульчу следует убрать и провести аккуратное рыхление почвы.

При посеве кустовой фасоли в каждую лунку укладывают по 5-7 семян фасоли. Это позволит выбрать 3 наиболее сильных ростка, а остальные можно удалить. Для вьющихся сортов правило такое же, только семена раскладывают в борозды примерно через 25-30 см.

Есть еще одна особенность вьющейся фасоли: выращивание и уход требует обязательной установки опор. Для этого лучше всего во время посадки устанавливать длинные деревянные рейки или палки, по которым будут подниматься побеги. Металлические или пластиковые подпорки для фасоли не подходят. По их гладкой поверхности растению будет очень трудно подниматься.

Чтобы выросла фасоль

Фасоль входит в ТОП-10 самых полезных овощей. А среди бобовых она занимает второе место в мире после сои. По своему белковому и аминокислотному составу она идентична белку мяса и рыбы. Если вы вегетарианец, фасоль — это как раз то, что вам нужно. А диетологи утверждают, что каждому человеку фасоль необходима чуть ли не каждый день.

Описание фасоли

Фасоль — это однолетнее травянистое растение из семейства бобовых, вырастающее от 50 см до 3-х метров высотой. Родиной фасоли является Южная Америка, где оно впервые появилось около 7 тысяч лет назад. До наших дней дошли древние рисунки мексиканцев, где изображено приготовление пищи из фасоли и уплата контрибуций её семенами. В России фасоль стала известна с XVI века, но приживалась здесь непросто. Иногда её у нас называют турецким бобом. Плод у фасоли — действительно боб двустворчатый. Семена отделены друг от друга неполными перегородками.

На данный момент селекционерами выведено более 250 видов фасоли, однолетних и многолетних.

Существуют сорта декоративной фасоли, которые используют для вертикального озеленения беседок, террас, изгородей

Фасоль — сидерат, за счет клубеньковых бактерий она обогащает почву азотом, что улучшает её плодородность. Поэтому при уборке фасоли её корни оставляют в почве, аккуратно срезав стебли у основания.

Виды и сорта

Среди фасоли можно выделить два основных вида:

По форме куста выделяют три вида фасоли:

Галерея: виды фасоли по форме куста

Если место на участке ограничено, а так хочется посадить «плантацию», чтобы собрать богатый урожай, как раз подойдет вьющаяся. Она разрастается вверх. А если площадь позволяет — лучше высаживать кустовую.

Среди сортов фасоли выделяют 3 основные группы:

• лущильная фасоль — эти сорта имеют в своем составе грубый пергаментный слой. В основном они идут для получения бобов;
• полусахарная — в этих сортах пергаментный слой менее выражен или формируется на более поздних сроках;
• сахарная (спаржевая, стручковая) — это самые вкусные сорта, в них нет грубых волокон и пергаментного слоя. Лопатки этих сортов годятся для тушения, варки, употребления в сыром виде и в салатах.

А цвет, размер и форма фасолин определяется её видом и сортом. Они могут быть как черного, так и белого, и даже красного цвета. Встречаются и сорта с пёстрой, крапчатой, мозаичной окраской.

Цвет, форма и размер зависят от сорта фасоли

Выращивание фасоли в открытом грунте

Чаще всего эту теплолюбивую культуру выращивают в открытом грунте.

Выбор места и подготовка почвы

При выборе места для посадки нужно знать, что фасоль любит легкие дренированные почвы. А вот глинистая тяжелая почва с излишним застоем воды для неё не подойдет. рН почвы для выращивания фасоли — 6–7, что означает нейтральную или слабокислую реакцию.

Учитывая любовь фасоли к теплу, высаживать её лучше на южной, юго-западной стороне участка, чтобы почва могла хорошо прогреваться и была освещена в течение дня. В полутени развитие растения замедляется и урожай созревает позднее.

Посев семян

Фасоль — очень теплолюбивое растение, поэтому в открытый грунт семена можно высевать, когда уже нет угрозы весенних заморозков. Вероятнее всего это конец мая — начало июня (одновременно с высаживанием огурцов).

Непосредственно перед посевом семена нужно перебрать, удалив испорченные. Семена фасоли предварительного проращивания не требуют, поэтому их можно сажать прямо в грунт. Чтобы фасолины набухли и напитались влагой, их выдерживают в течение 10 минут в горячей воде (70 о С) и уже после этого сажают. Такая процедура ускоряет появление всходов.

Фасоль сажают без предварительного проращивания семян

Уход за фасолью

После появления всходов необходимо следить за тем, чтобы почва была рыхлой. Проводить рыхления нужно с осторожностью, чтобы не повредить нежные корешки растений. Можно замульчировать почву опилками или торфом.

В фазе одного настоящего листа посадки требуется проредить.

До того как растения зацветут, желательно провести одно или два окучивания, что поможет им стать более устойчивыми. Первое окучивание проводят через две недели после появления всходов, а второе — перед смыканием рядов.

Чтобы растение чувствовало себя более устойчиво, его необходимо окучить

Особенности полива фасоли

От появления всходов и до развития 4х-5ти настоящих листьев фасоли требуется регулярный обильный полив.

Затем его практически прекращают. Возобновляется регулярный полив с началом бутонизации.

Его проводят один раз в неделю теплой отстоявшейся водой.

К моменту созревания урожая полив сокращают, а затем и вовсе прекращают.

Полив фасоли то увеличивают, то уменьшают

Проведение подкормок

Азотные удобрения под фасоль не вносят, иначе в ущерб развитию плодов будет активно развиваться зеленая масса.

Как только сформируется первая пара настоящих листьев — проводят первую подкормку фасоли:

• фосфорно-калийные удобрения — 15–20 г/м 2 .

Вторая подкормка проводится в период бутонизации:

Можно заменить его внесением золы (стакан /м 2 ).

Третья подкормка нужна в период формирования стручков.

• фосфорно-калийное удобрение — 25–35 г/м 2 .

Чтобы растения не получили ожогов, и сухие удобрения, и растворы не должны попадать на листья. Если удобрения вносятся в сухом виде, рассыпать их нужно непосредственно на почву. Если удобрения вносятся в виде раствора, с лейки требуется снять распылитель и носик направить на почву в рядках.

Проводить подкормку нужно осторожно, чтобы не обжечь листья растений

Галерея: опоры для вьющихся сортов фасоли

Видео: как ухаживать за фасолью

Особенности выращивания фасоли в домашних условиях и уход за ней

Если приусадебного участка для занятий огородничеством у вас нет или сделать это не позволяют погодные условия, то можно попробовать вырастить бобовые культуры в домашних условиях. В городской квартире для этих целей прекрасно подойдут застеклённые лоджии, во многом схожие со стеклянными теплицами.

Для выращивания в домашних условиях лучше подойдут кустовые сорта фасоли

Для такого выращивания больше подойдут низкорослые или кустовые сорта спаржевой фасоли. У неё менее продолжительный период вегетации, да и вряд ли такой вариант выращивания позволит получить достойный зерновой урожай.

Высеваются семена фасоли по стандартной схеме, но более плотно: расстояние между растениями — 10 см, а между рядами — 20–30 см. Лучше, чтобы посадки размещались на