Норма высева кинзы
Лучшие предшественники кориандра — озимые и яровые зерновые, зернобобовые и многолетние травы. Если кориандр выращивать бессменно, то возникает опасность повреждения растений вредителями и болезнями. Поэтому на прежнее место его возвращают не ранее, чем через 3-5 лет. Сам кориандр является хорошим предшественником для озимых зерновых и других культур.
Осенью проводят вспашку на глубину 25-27 см с одновременным внесением 300 кг суперфосфата, 200 кг хлористого калия или других калийных удобрений и 200 кг сульфата аммония. Весной зябь боронуют на глубину 6-8см. Перед посевом почву прикатывают. Под предпосевную культивацию вносят 100кг аммиачной селитры на один гектар.
Кориандр положительно реагирует на азотные и фосфорные удобрения. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как это задерживает созревание семян.
В реестр сортов Украины включен сорт Пикантный. Как овощные используют также хорошо облиственные сорта кориандра Айдар, Нектар, Оксамит, Ранний.
Посев
Перед посевом семена кориандра протраливают от возможного наличия инфекции.
Посев проводят ранней весной, а на юге – осенью. Тогда растения будут более устойчивы к стеблеванию. Летние посевы быстро развиваются, и зелень быстро теряет товарные качества.
Вегетационный период от массовых всходов до сбора (фаза бутонизации) у под зимних посевов кориандра составляет 30-40 дней, у ранневесенних – 28, а у посеянных летом – 24-27 суток.
При уходе особое внимание уделяют борьбе с сорной растительностью, а в начальный период — и борьбе с почвенной коркой. С этой целью применяют довсходовое и послевсходовое боронование легкими боронами. Первое боронование проводят на 5-6 сутки, второе – на 12-13 сутки после посева. При появлении первого настоящего листа проводят первое рыхление междурядий на глубину 4-5см, через 7-10 дней – второе на глубину 6-8см и третье в фазе шестого – седьмого листка на глубину 5-6см.
В случае появления тли, клопов, зонтичной моли и других вредителей растения обрабатывают препаратом Антио (1,2-1,6 кг/га) или микробиологическими препаратами, обладающие инсектицидными свойствами. Для лучшего опыления в начале цветения на участок подвозят пчел.
Молодые листья с черенками собирают на зелень, когда отдельные растения переходят от фазы стеблевания к фазе бутонизации. Зелень срезают возле почвы. На семенных участках зелень не срезают.
Уборка кориандра
Скошенный кориандр хорошо просыхает в валках за 4-5 суток. При достижении плодами влажности 14-16% валки подбирают, вяжут в небольшие снопики, дослушивают под навесом и обмолачивают. Семена сушат под навесом и очищают от примесей. Можно сушить и на солнце. После очистки семена кориандра хранят в сухом, прохладном месте в пакетах или мешках.
Особенности выращивания кориандра
Не пригодны для посева кориандра заболоченные и тяжелые глинистые почвы.
Для посева кориандра используют выравненные, крупные семена и подвергают ферментированию (намачивают, используя на 1 ц семян 60 л воды и оставляют в куче до 4 суток при температуре от 18 до 20 градусов. Нужно заметить что вес 1000 плодов составляет 7 — 10 гр. Обработка почвы заключается в лущении стерни после уборки культур и зяблевой вспашки на глубину от 22 до 25 см, весенняя обработка в бороновании зяби (для задержки влаги), и предпосевной культивации с одновременным боронованием.
Кориандр не требователен к теплу, семена начинают прорастать при температуре от 6 до 8 градусов, исходя из этого посев кориандра начинают с первых дней выхода в поле. Высевают кориандр сплошным посевом на чистых от сорняков полях с нормой высева от 20 до 22 кг на 1 га, и при широкорядном 12 — 15 кг на 1 га. Глубина заделки семян кориандра небольшая от 2 до 3 см.