На пути к стройности важно выбирать в помощники питательные и вкусные продукты, обладающие определенными свойствами. Они должны не только приносить пользу здоровью и надолго насыщать, избавляя от бесконечной череды мыслей о еде. Было бы идеально, если бы они еще и боролись с жировыми запасами. Хотим тебя порадовать: такие продукты и правда существуют – они жиросжигающие. Ты слышала о них, но могла не догадываться об их скрытых способностях.
Узнай, какая еда растопит жир!
Содержание статьи
У кого-то диета неразрывно связана с голодовкой и жизнью на кефире, гречке или воде. Можно подумать, что лишь употребление еды из короткого и унылого списка может сдвинуть первые лишние килограммы с места. На самом деле вкусностей, работающих в диетическом питании на снижение веса, много. И есть среди них и такие, что реализуют свою функцию с перевыполнением плана. Их называют сжигателями жира. Давай разберемся, как они работают, что об этом думают эксперты и какое место стоит отвести жиросжигающим продуктам в меню – может, просто начать питаться только ими?
Йогурт
Терять жир с вкусной едой – что может быть заманчивее. В натуральном йогурте (а это значит без стабилизаторов, загустителей и сухого молока), много полезных жиров и белков. Продукт с живыми лактобактериями жирностью 1-4% можно съесть в качестве перекуса или добавлять при приготовлении легких блюд. Йогурт содержит питательные вещества (кальций, белок, пробиотики), которые очень полезны для здоровья кишечника и иммунитета.
Доктор философии, профессор питания Университета Нью-Йорка Майкл Земель возглавил группу исследователей, которые провели интересный эксперимент. Людям, страдающим ожирением, они предложили съедать три порции обезжиренного йогурта по 170 г в день в рамках низкокалорийной диеты в течение 12 недель. Данный объем обеспечивал около 1100 миллиграммов кальция в день.
В итоге они теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто просто сократил количество потребляемых калорий и не употреблял кальций. Кроме того, они потеряли на 81% больше жира в области живота, чем те, у кого йогурта не было в меню.
Многие продукты работают в диете на уменьшение мышечной массы, а не на уничтожение жировых отложений. Йогурт действует иначе благодаря содержанию белка. Но самое главное, продукты для здорового питания (и жиросжигающие не исключение) должны быть натуральными, поэтому стоит игнорировать всевозможные вкусовые добавки, красители и подсластители. От них один вред!
Диетолог Мэгги Михальчик замечает: хитрость заключается в том, чтобы выбирать йогурт с живыми бактериями, высоким содержанием белка и отсутствием сахара. А вот свои начинки – мед, ягоды, орехи, семена – добавляй, но без фанатизма. Кстати, исследования показали, что йогурт и творог с несладкими добавками не вызывает выбросов инсулина, а значит, не провоцирует увеличение запасов жира.
Отличным примером является греческий йогурт, изготовленный из большего количества молока. Он гуще и жирнее, напоминает по консистенции и йогурт и сыр. Его калорийность составляет 66 ккал на 100 г, а содержание жиров – 3,2 г. В нем выше содержание протеина, полезных бактерий и кальция. С ним можно готовить смузи – со свежими или замороженными фруктами или горсткой шпината. Его преимущество заключается в том, чтобы дольше оставаться сытым благодаря высокому содержанию белка.
В своем опыте доктор Земель с коллегами пришел к выводу, что кальций и белок, получаемые при употреблении молочных продуктов (желательно обезжиренных), могут помочь сжигать жир и способствовать снижению веса.
Зеленый чай
Поклонники ароматного напитка могут добавить в копилку его плюсов способность побеждать лишние запасы жира. В зеленом чае содержатся катехины, препятствующие накоплению жиров в организме. Так что если ты все еще сомневаешься, какие жиросжигающие продукты подходят для похудения женщин в домашних условиях, попробуй перейти на зеленый чай без добавок. В одной порции – всего лишь 5 ккал. А еще доказано, что зеленый чай:
- снижает уровень сахара в крови
- сдерживает аппетит
- очищает организм
- выводит лишнюю жидкость
- сохраняет кожу молодой и здоровой благодаря антиоксидантам
В аптеке можно найти массу препаратов, сделанных из экстракта зеленого чая, поскольку производители раскусили его полезные свойства в борьбе с избыточным весом. По данным Nutrition Business Journal, в 2020 году потребители потратили примерно 141 миллион долларов на добавки с зеленым чаем. А сам чай, в том числе зеленый, назван самым популярным напитком в мире после воды.
Как утверждает эксперт, доктор медицинских наук из Северной Каролины Дэвид Ниман, зеленый чай повышает уровень метаболизма, поэтому с его помощью калории расходуются активнее. Вероятно, это происходит из-за комбинации кофеина и катехинов – антиоксидантов, которых много в твоем заварочном чайнике. Катехины также содержатся в некоторых фруктах и ягодах (яблоки, айва, абрикосы, персики, сливы, вишни, земляника, смородина, малина), темном шоколаде и красном вине, но там их куда меньше.
Если тип твоей фигуры – яблоко и ты ищешь жиросжигающие продукты для уменьшения живота, зеленый чай готов стать твоим помощником. Он содержит галлат эпигаллокатехина – тип катехина, предотвращающий образование опухолей, старение кожи и эффективно снижающий уровень абдоминального жира. Как раз того, что накапливается в области живота и верхней части тела.
Ниман подчеркивает, что после 4-5 чашек жир на талии, конечно, не растает. Но при постоянном употреблении зеленого чая эффект обязательно проявится. Злоупотреблять чаем и тем более добавками не стоит, они могут пагубно отразиться на работе печени. Все хорошо в меру. И если зеленый чай (без сахара и пирожных) пьется в радость, то при хорошем настрое и килограммы начнут уходить.
Курица и рыба
Одним из самых сытных жиросжигающих продуктов, который точно не оставит тебя голодной, является мясо. Нежирное мясо включает в себя куриную грудку без кожи, белую часть индейки или постные кусочки говядины. Благодаря белку оно помогает нормализовать обмен веществ. Дело в том, что при похудении не все задумываются о том, что жесткая диета, неверно подобранный рацион и изнуряющие физические упражнения действуют на организм как сигнал бедствия. Он начинает запасать питательные вещества, поскольку клетки не получают их своевременно. Метаболизм замедляется и химические процессы в организме нарушаются.
При этом важно знать преимущества продукта, положительно влияющего на нормализацию обмена веществ, и правила употребления.
- Грудка содержит лишь 142 ккал и 3 г жира, зато в ней 26 г белка – свыше половины рекомендуемой дневной нормы. Недаром она присутствует практически во всех диетах, в которых подразумевается употребление белка. Он является строителем для мышц и придает нам силы. Также белок заставляет нас чувствовать себя сытыми за счет меньшего количества калорий.
- В одной порции менее половины грамма насыщенных жиров и витамины группы В, которые дают прилив энергии, а если еще есть выбор простых рецептов, худеть становится приятнее.
- Специалисты советуют замораживать отдельно каждую грудку, чтобы потом легко доставать и готовить. Кожицу можно снимать перед трапезой, чтобы сохранить аромат и влагу, при этом избавившись от холестерина и вредного жира.
- Диетологи предлагают не жарить курицу, а готовить на гриле. В первом случае калорий и жиров будет больше, чем во втором, когда используется меньше масла и все лишнее стекает, а не впитывается в мясо.
По данным Национального института сердца, легких и крови в США, потребность в калориях для похудания взрослых обычно составляет от 1200 до 1600 калорий в день в зависимости от пола и уровня активности. А введение в рацион куриного мяса в качестве источника легкоусвояемого белка может действительно помочь похудеть правильным образом, без вреда здоровью.
Для уменьшения живота и боков есть и альтернативные жиросжигающие продукты – для тех, кому не нравится курица. Красная рыба помогает «растворить» застарелые жировые отложения.
Исследование, проведенное журналом Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases («Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания»), показало, что употребление рыбы способствует потере веса. И"