Для тех, кто вырос в Советском Союзе, обед без первого – не обед. Если вы переняли привычку хотя бы раз в день есть первое, вам наверняка понравится диета на овощных супах.
Сложно переоценить пользу первых блюд. Всевозможные супы, бульоны и отвары положительно влияют на пищеварение и даже помогают восстановиться после некоторых заболеваний. Овощные супы содержат много клетчатки и витаминов, ускоряют обмен веществ и способствуют очищению организма. Когда вы едите первое, чувство насыщения наступает быстро, что позволяет довольствоваться меньшим объёмом порций.
Монодиету на супе не рекомендуется соблюдать дольше 3 дней, но она хороша для разгрузки организма раз в месяц. Общее правило всех диет на супах – питаться часто и, несмотря на большое количество жидкости в бульонах, не забывать пить чистую воду. Это способствует устранению отёков и детокс-эффекту. Ниже мы приводим рецепты лучших овощных супов для похудения.
Диета на сельдереевом супе
Для приготовления этого супа вам понадобятся: пучок сельдерея, 4 помидора, 0,5 кочана белокочанной капусты, луковица, 2 моркови, сладкий перец, стручковая фасоль по вкусу. Один помидор измельчите в пасту, остальные ингредиенты нарежьте мелкими кусочками. Поставьте на средний огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Поместите все продукты в воду и варите на медленном огне 20 минут — овощи должны стать мягкими. В этом рецепте томатный бульон позволит избежать пресности, чтобы скрасить дни вашей диеты на сельдереевом супе.
Диета на луковом супе
Луковый суп является одним из традиционных блюд французской кухни. Но на оригинальном рецепте похудеть не удастся, поскольку суп достаточно жирный и калорийный. Мы же предлагаем сварить лёгкий и полезный луковый суп, который поможет быстро избавиться от лишних килограммов.
Возьмите 5-6 луковиц, 4 помидора, 2 моркови, кочан капусты, 2 зелёных перца, пучок зелени, которая вам нравится. Нарежьте овощи брусочками, поместите в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Через десять минут убавьте огонь и варите суп до готовности. Не возбраняется добавить в бульон специи: лавровый лист, перец, имбирь, тмин, кориандр и другие.
Диета на капустном супе
Диетологи в один голос воспевают пользу капусты для похудения. Существует даже специальная капустная диета. Для любителей первых блюд мы предлагаем диету на капустном супе. Рецепт включает 0,5 кочана капусты, головку репчатого лука, 2 зелёных перца, 3 помидора, 300 г шампиньонов, 3 моркови и пучок сельдерея.
Слегка спассеруйте в сковороде лук, добавьте капусту, морковь, перец, грибы и сельдерей. Приправьте овощи специями на выбор: сушёный базилик, карри, куркума, тмин, кунжут, чеснок. Залейте ингредиенты супа двумя литрами горячей воды и варите на среднем огне 20 минут.
Щадящая диета на супах: меню на неделю
Большинству женщин сложно выдержать строгие ограничения рациона. Не стоит винить и мучить себя, лучше присмотритесь к облегчённой версии диеты на супе для похудения. Выберите понравившийся рецепт овощного супа и дополните своё меню приведёнными ниже продуктами.
День 1: 2 яблока, натуральный фруктовый сок (непакетированный) без банана и винограда, овощной суп.
День 2: суп, овощной салат.
День 3: суп, апельсин, груша, овощи.
День 4: банан (утром), суп, 1 л обезжиренного кефира.
День 5: суп, 100 г запечённой куриной грудки, 2 помидора, огурцы и перец.
День 6: суп, 350 г отварной говядины, зелёный салат с огурцом, авокадо и ложкой масла.
День 7: суп, 200 г творога 5%, 200 г коричневого риса.
Диета на супе: результаты
Судя по отзывам, за 3 дня монодиеты легко сбросить 2-3 кг и потерять около сантиметра в проблемной зоне. Стоит отметить, что похудение происходит за счёт выведения лишней жидкости. Чтобы продолжить терять вес, после диеты на супах переходите на более полноценный рацион, который можно соблюдать в течение длительного времени (например, диету «лесенка», куриную, кетодиету), или щадящую диету с овощным супом.
Кому нельзя соблюдать диету на супе?
Если на суповой диете вы почувствовали слабость, головокружение, судороги в мышцах, её следует прекратить. Противопоказаниями являются также заболевания желудочно-кишечного тракта, беременность, гормональные нарушения, депрессия, детский и подростковый возраст.