Не оливье и не цезарь — рассказываем, какие диетический салаты эффективны для похудения. 6 лучших рецептов для обычной жизни и праздничного стола.
Как похудеть, не голодая? Очень просто — замените калорийные салаты диетическими. И уже через месяц увидите результаты.
Простые и вкусные диетические салаты: лучшие рецепты для похудения
Диетический салат с тунцом
Ингредиенты:
- 400 г красного картофеля, нарезанного кубиками;
- 100 г свежих зеленых бобов;
- половина чашки масла и уксуса;
- 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона;
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца;
- 6 рваных листьев салата «ромэн»;
- 4 больших яйца, сваренных вкрутую;
- баночка тунца;
- 2 средних помидора.
Как приготовить?
Бросьте картофель в большую кастрюлю и варите, не накрывая, до готовности. Примерно 8–10 минут. Затем добавьте к картофелю зеленую фасоль и варите еще 3 минуты. Далее слейте горячую воду и обкатите картофель и бобы ледяной водой.
В небольшой миске смешайте заправку для салата (уксус и масло), цедру лимона и перец. Разорвите листья салата и разложите его по тарелкам. Сверху положите картофель, зеленую фасоль, яйца, тунец и разрезанные на половинки помидоры. В конце заправьте салат соусом.
Диетический салат с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 2 стакана нарезанного кубиками красного картофеля;
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука;
- 1/4 стакана горчицы;
- 1/4 стакана белого винного уксуса;
- 1/4 стакана лимонного сока;
- 2 чайные ложки сушеного эстрагона;
- рубленый зубчик чеснока;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки перца;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 6 листьев салата «ромэн»;
- 4 чашки нарезанной кубиками приготовленной курицы;
- чашка нарезанного сельдерея;
- 10 порезанных полосок бекона.
Как приготовить?
Бросьте картофель в кастрюлю и доведите до кипения. Затем снизьте температуру и варите 10-15 минут. Потом слейте воду и просушите готовый картофель.
В небольшой миске взбейте лук, горчицу, уксус, лимонный сок и приправы. В однородную массу постепенно добавляйте масло и одновременно мешайте.
В большой миске смешайте салат, курицу, сельдерей и картофель. Перед подачей заправьте салат и сверху выложите бекон.
Диетический салат из свеклы и нектаринов
Ингредиенты:
- весенний микс из салатной зелени;
- 2 нарезанных средних нектарина;
- 1/2 стакана бальзамического уксуса;
- 50 г нарезанной вареной и подсушенной свеклы;
- 1/2 чашки измельченного сыра фета.
Как приготовить?
На блюдо выложите зелень и нектарины. Затем полейте их бальзамическим уксусом. Сверху положите свеклу и сыр.
Диетический салат из свеклы и нектаринов.
Диетический салат из капусты
Ингредиенты:
- 5 чашек нарезанной свежей капусты;
- 3 чашки порванного салата «ромэн»;
- средняя луковица, тонко нарезанная;
- чашка нарезанной свежей брокколи;
- 1/2 чашки тертой красной капусты;
- стакан измельченного сыра фета;
- 1/4 стакана кунжута;
- 1/3 стакана оливкового масла;
- 3 столовые ложки кунжутного масла;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 1/3 стакана клубничного пюре;
- нарезанные свежие ягоды.
Как приготовить?
Смешайте капусту и салат. Добавьте к ингредиентам смесь из красной капусты, укропа и брокколи. Сверху посыпьте сыром фета и кунжутом. Один раз перемешайте.
Далее соедините оливковое и кунжутное масло. Взбейте мед, уксус и лимонный сок. Добавьте пюре из клубники. Взбейте все до однородной массы. Заправьте салат перед подачей. Сверху украсьте ягодами.
Куриный диетический салат с миндалем
Ингредиенты:
- 4 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками;
- 2 чашки зеленого винограда без косточек;
- чашка нарезанного сельдерея;
- 3/4 стакана нарезанного зеленого лука;
- 3 больших яйца, сваренных вкрутую;
- 1/4 стакана нежирной сметаны или йогурта;
- столовая ложка горчицы;
- чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки перца;
- 1/8 чайной ложки молотой горчицы;
- 1/8 чайной ложки паприки;
- 1/2 стакана миндаля;
- киви – по желанию
Как приготовить?
В большой миске смешайте курицу, виноград, сельдерей, лук и яйца. В другой миске смешайте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
Заправьте курицу соусом и хорошо перемешайте салат. Добавьте к смеси миндаль. В конце украсьте салат нарезанным киви.
Диетический салат с курицей
Ингредиенты:
- 1/2 стакана йогурта;
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки;
- столовая ложка лимонного сока;
- столовая ложка яблочного уксуса;
- чайная ложка горчицы;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки перца;
- 3 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками;
- чашка красного винограда без косточек;
- чашка тонко нарезанного сельдерея;
- листья салата.
Как приготовить?
В большой миске смешайте первые восемь ингредиентов до однородной массы. Затем добавьте курицу, виноград и сельдерей. В конце выложите порции на листья салата.