Сначала мы, как подорванные, увлекаемся новомодной диетой, а потом проклинаем тот день, когда сели за баранку этого пылесоса. Почему так получается? Давай разбираться.
Диета Аткинса
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Legion-Media
Пик популярности этой диеты пришелся на начало 2000-х, когда, если верить статистике, каждый 10-й среди всех сидящих на диете питался именно по системе, разработанной полвека назад кардиологом Робертом Аткинсом.
В чем суть?
Основная идея диеты заключается в отказе от углеводной пищи и питании исключительно белками и жирами. При снижении поступления углеводов с пищей организму приходится перестраивать свою работу. Углеводы – основной энергетический источник для организма, и при нехватке расходуются в первую очередь накопленные организмом запасы. После того как все углеводы «сгорели», организму приходится использовать для энергетического обеспечения запасы жиров: вот тут и начинается долгожданный процесс похудения. Вес и правда уходит очень быстро.
За что мы ее любили?
Помимо эффективности и наглядности (первые результаты заметны через 3-5 дней), при диете Аткинса мы всегда были сытыми. Потому что запрещал он только алкоголь, сахар, мучное, крупы, картофель, бобовые, бананы, виноград и сливы. Все остальное было можно!
Почему мы ее прокляли?
Многие замечали, что «на Аткинсе» чувствуют слабость и головокружение. Это — симптомы кетоза, состояния, при котором организм начинает вырабатывать вредные химические вещества из-за нехватки глюкозы. Кроме того, избыток белков при нехватке углеводов сильно вредит почкам. Наконец, из-за этой диеты нарушается работа пищеварения, возникают запоры, организм получает дозу токсинов, которую пытается вывести через кожу. Привет, прыщи!
Диета Монтиньяка
Legion-Media
В чем суть?
Вместо того чтобы считать калории, Монтиньяк отбирает продукты по их «гликемическому индексу», или уровню сахара в крови, который они вызывают. Он утверждает, что сахар стимулирует перепроизводство инсулина, что приводит к накапливанию телом жира. Вредные продукты по Монтиньяку – это продукты, которые ведут к повышению уровня сахара в крови. Чем выше индекс, тем более вреден продукт. Первые места в таблице занимают солод (110), глюкоза (100), жареный картофель, белый хлеб (95). В эту же компанию попали и морковь (85), и мед (80), у которых гликемический индекс даже выше, чем у молочного шоколада (70). Полезные продукты по Монтиньяку: соя (15), грибы (15), зеленые овощи (!5) и... черный горький шоколад (22).
За что мы ее любили?
Эта диета не вредила здоровью. Вес снижался медленно, но уверенно, а список разрешенных продуктов был так велик, что рекомендованное 5-6-разовое питание было разнообразным и вкусным. Кроме того, заметно улучшалось состояние кожи и волос, поскольку обилие клетчатки действовало на организм как детокс-курс.
Почему мы ее прокляли?
Многие замечали, что несмотря на снижение веса, общее состояние «на Монтиньяке» становится депрессивным. Постоянная хандра, раздражительность и пессимизм – реальный побочный эффект при подобной системе питания, ведь абсолютно железно запрещены мороженое, шоколад, любые десерты, жареный картофель, орехи и алкоголь. Монтиньяк, ты серьезно?
Кремлевская диета
Legion-Media
В чем суть?
Кремлевская диета основана на заокеанском труде, носящем название «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США». Основополагающим принципом диеты является минимальное потребление в пищу углеводов, служащих для организма источником энергии. После того как поступление углеводов ограничивается, организм восполняет их недостаток, используя для этого жировые отложения. Напоминает Аткинса? Все верно, основной принцип тот же...