Рецепт приготовления жаркого из говядины, лука, моркови, картофеля яичной лапши и петрушки.
Описание приготовления:
В большой кастрюле нагреть масло на большом огне. Добавить говядину, приправить солью и перцем и жарить до коричневого цвета, около 6 минут. Добавить лук, приправить солью и перцем. Готовить, пока лук не начнет смягчаться, около 5 минут. Добавить муку, перемешать и жарить от 1 до 2 минут. Влить бульон и 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока говядина не будет готова, около 25 минут.
Добавить морковь и картофель и варить, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Добавить лапшу и варить до мягкости, около 8 минут. Приправить солью и перцем. Добавить петрушку и уксус и подавать.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Лапша / Яичная лапша
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- Растительного масла — 1 Ст. ложка
- Говядины — 900 Грамм
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Луковица — 1 Штука
- муки — 2 Ст. ложки
- Куриного бульона — 1.5 Литра
- Моркови — 220 Грамм
- Картофеля — 2 Штуки
- Яичной лапши — 2 Стакана
- Петрушки — 3 Ст. ложки
- Красного винного уксуса — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4