Рецепт приготовления жаркого из говяжьего фарша, чеснока, лука, помидоров, пива, фасоли и сыра.
Описание приготовления:
Нагреть большую кастрюлю на сильном огне. В три партии приготовить филе, пока оно не станет розовым. Отложить в сторону. Добавить колбаски, разбив на мелкие кусочки, лук и чили халапеньо. Приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, до коричневого цвета лука и колбасок, около 5 минут.
Вернуть говядину в кастрюлю. Добавить порошок чили, тмин, орегано, помидоры, кукурузную муку, корицу, лавровый лист, 2 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 2 часов.
Добавить фасоль, варить примерно 5 минут. Убрать корицу и лавровый лист. Дать остыть и подавать.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Говяжьего филе — 900 Грамм (нарезанного кубиками)
- Сладких итальянских колбасок — 360 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чили халапеньо — 1-2 Штук
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Порошка чили — 2 Ст. ложки
- Молотого тмина — 2 Чайных ложки
- орегано — 1 Чайная ложка
- Помидоров — 900 Грамм
- Кукурузной муки — 1 Ст. ложка
- Палочка корицы — 1 Штука
- Лавровых листа — 3 Штуки
- Банка (450 г) фасоли — 1 Штука
Количество порций: 8