Удивительно простой рецепт ветчины из курицы в рукаве предлагаю взять на заметку. Натуральный домашний деликатес, который прекрасно подойдет для завтраков и перекусов.
Описание приготовления:
Очень простая в приготовлении, натуральная и очень аппетитная ветчина из курицы в рукаве в домашних условиях - отличная альтернатива покупным деликатесам. Ее можно использовать не только как закуску, но и подавать к столу с гарниром или овощами, например.
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Ветчина из курицы в рукаве""
1. В данном случае на фото показан рецепт приготовления ветчины из курицы в рукаве из одной грудки, но при желании количество порций можно увеличить. Для начало филе нужно как следует вымыть, обсушить и сделать вилкой или зубочисткой небольшие проколы.
2. Соль, сахар и перец соединить и натереть полученной смесью мясо со всех сторон.
3. Отправить грудку в плотно закрывающийся пакет или контейнер и оставить в холодильнике на 48 часов. Периодически пакет нужно переворачивать.
4. После промыть грудку под проточной водой и хорошо обсушить.
5. Свернуть грудку и закрепить шпажкой или палочкой для шашлыка, например.
6. Затем нужно плотно обмотать грудку. Ветчина из курицы в рукаве в домашних условиях в таком случае будет хорошо держать форму.
7. Завернуть в руках и плотно завязать концы.
8. Для надежности лучше завернуть еще в фольгу. Параллельно довести в кастрюле до кипения воду.
9. Отправить грудку в кипящую воду и сразу убрать кастрюлю с огня. Под крышкой оставить ветчину на 7-8 часов.
10. Вот такой несложный вариант, как сделать ветчину из курицы в рукаве. После фольгу снять и отправить грудку в холодильник на ночь, чтобы она настоялась. После можно нарезать тонкими кусочками и подавать к столу.