Веганские яблочные пирожные

Эти вкусные и полезные пирожные весьма сытные, они дадут необходимый заряд сил и энергии на день.

Ингредиенты для «Веганские яблочные пирожные»:

• Яблоко — 300 г
• Сахар коричневый (Мистраль™) — 3 ст. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Хлопья овсяные (Мистраль™) — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Изюм — 100 г
• Масло арахисовое — 3 ст. л.
• Мед — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Веганские яблочные пирожные»:

Яблоки лучше использовать крепкие и кислые или кисло-сладкие, типа Гренни Смит. Для более сладких яблок нужно будет уменьшить количество сахара.
Очистить яблоки и нарезать на небольшие кубики.
300 г - это вес уже нарезанных яблок!

Добавить к ним коричневый сахар и корицу, перемешать.

Форму 20х20 см слегка смазать растительным маслом, выложить в нее яблоки, разровнять.
Запекать в заранее разогретой до 180° духовке в течение 10 минут.

Готовые яблоки выложить из форму в миску и убрать в сторону.
Форму вымыть и вытереть насухо.

В чашу блендера выложить чернослив и изюм, добавить мед, измельчить.
Используйте мягкие сухофрукты, но не размоченные.

Отмерьте необходимое количество хлопьев. Я использовала овсяные хлопья от Мистраль.

Измельчить хлопья вместе с арахисовым маслом в блендере.
Если объем чаши блендера (и его мощность) позволяют вам измельчить все сразу - и сухофрукты, и хлопья с маслом, то так и сделайте.

Получится густая и липкая масса.

Форму для выпечки застелить пергаментов, выложить в нее получившуюся массу и разровнять. Удобно делать это руками, слегка смоченными водой.

Поверх "теста" ровным слоем выложить яблоки.
Запекать 20 минут (при тех же 180°).

По истечении времени вынуть форму из духовки и дать постоять минут 10.

Аккуратно вынуть все из формы и острым ножом нарезать на квадратики.
Нижняя часть будет липковатой - так и должно быть.

Выложить пирожные на блюдо и дать им окончательно остыть.

Пирожные получается сладкие, влажные и очень сытные.

Очень вкусно с липовым или мятным чаем.
Приятного чаепития!