Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках.
Описание приготовления:
Такое блюдо готовится легко и получается очень вкусным. Оно наваристое и питательное. Подавайте ушное со свежей зеленью, лепешкой и приправой по вкусу. Также можете добавить к овощам картофель, но его прекрасно может заманить и репа. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говяжий бульон — 400 Миллилитров
- Баранья грудинка — 1 Килограмм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Репа — 2 Штуки
- Топленое масло — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Душистый перец горошком — 3 Штуки
- Лавровый лист — 1 Штука
Количество порций: 5
Как приготовить ""Ушное""
1
Грудинку нарежьте небольшими кусочками, а овощи маленькими кубиками.
2
Мясо обжарьте на масле и сложите в горшочек. В том же масле обжарьте овощи и отправьте в горшочек к мясу.
3
В горшочек добавьте перец, соль, лаврушку и мелко нарубленный чеснок. Залейте все горячим бульоном и поставьте запекаться на 2-2,5 часа при температуре 160 градусов.
4
Приятного аппетита!