Вкусная, нежная, со сливочным вкусом сметаны... Не щука, а прелесть. Этот простой рецепт щуки в сметане докажет, что мясо щуки совсем не сухое, просто нужно уметь правильно его приготовить.
Описание приготовления:
Этот классический рецепт щуки в сметане добавит в ваше меню новое вкусное блюдо. Оцените простоту и быстроту приготовления. Подавать щуку можно с любым гарниром и салатом по вашему вкусу. Поделитесь со своими друзьями рецептом приготовления щуки в сметане и они будут вам очень благодарны. Ведь щука, приготовленная по этому рецепту, получается ну очень вкусная - просто пальчики оближешь!
Блюдо хорошо подходит для обычного будничного обеда или ужина. Так что, если у вас есть щука - смело вооружайтесь рецептом и готовьте. Получится здорово.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Щука — 1,5-2 Килограмма
- Лук — 1-2 Штук
- Сметана — 100-150 Грамм
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Масло растительное — 100-150 Миллилитров
- Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Щука в сметане""
Щуку чистим, моем. Отрезаем голову и хвост для ухи. Остальную часть режем на небольшие кусочки. Солим, перчим,добавляем лавровый лист и оставляем мариноваться.
Чистим лук, режем полукольцами и поджариваем на сковородке с растительным маслом.
Панируем кусочки рыбы в муке и жарим до золотистого цвета.
Поверх готовой рыбы выкладываем обжаренный лук, сметану. Перчим. Добавляем свои любимые специи.Накрываем крышкой и тушим минут 15 на маленьком огне. Если сметана у вас густая - можно разбавить ее водой.