Восхитительно нежный и ароматный пирог, который обязательно понравится всей семье. Особенно оценят любители всевозможных чизкейков - пирог займет достойное место в вашей коллекции творожной выпечки. Испеките и насладитесь!
Ингредиенты для «Творожно-миндальный пирог»:
- Творог — 600 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Сливки (10%) — 200 мл
- Миндаль — 80 г
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Печенье (затяжное) — 200 г
- Масло сливочное — 110 г
- Виноград (для украшения) — 1 горст.
- Орехи грецкие (для украшения) — 1 горст.
- Мята (для украшения) — 1 веточ.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-миндальный пирог»:
Печенье раскрошим и смешаем с растопленным сливочным маслом.
Выкладываем в форму, хорошо уплотняем и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Миндаль заливаем кипятком и даем постоять 15 минут. Очищаем от кожицы и измельчаем в блендере (можно оставить орехи целыми).
Творог протираем через сито.
Добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, по одному разбиваем яйца, хорошо перемешивая. Вливаем сливки.
Всыпаем миндаль. Перемешиваем.
Выливаем полученную начинку на корж и выпекаем 1 час при 160 градусах. Пирогу нужно дать остыть в духовке и охладить в течение 4-5 часов.
Украшаем пирог половинками винограда без косточек, мятой и измельченными грецкими орехами.