Один из моих самых любимых тортов, который отличается своим нежным вкусом, мягкостью бисквита и идеальным сочетанием ингредиентов. А главное, рецепт прост в приготовлении и используются доступные продукты. Ведь такой десерт можно готовить как на праздники, так и к вечернему чаепитию для любимой семьи.
Ингредиенты для «Торт "Сладкая жизнь"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный (для гашения соды) — по вкусу
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Крем
- Сметана (30%) — 500 г
- Сахар — 250 г
- Чернослив — 80 г
Украшение
- Орехи грецкие — 150 г
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Сладкая жизнь"»:
Диаметр формы у меня 23 см.
Высота тортика 8 см.
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком.
По одному ввести яйца.
Добавить муку, соду, гашенную лимонным соком.
Тесто разделить на 2 части.
В одну добавить какао.
Форму застелить пергаментной бумагой.
Если у вас силиконовая форма, просто смазать сливочным маслом. Выпекать каждый бисквит отдельно при температуре 200* до готовности.
У меня это заняло 40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, первые 20 минут дверцу духовки не открывать!!!
Каждый корж разрезать вдоль на две части
Для крема порезать мелко чернослив, сметану взбить с сахаром, (я взбивала 5 минут) и обильно смазать коржи.
Между каждым коржом во вкусу добавить чернослив.
Фото с этим пунктом, чудесным образом не сохранилось.
Крем добавлять по понемногу, чтобы он впитался.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Торт украсить мелко измельченными орехами.
Я перемолола их в блендере.
Ну вот и все.
Приятного чаепития в кругу семьи и друзей.
А вот и тортик в разрезе.
Готовится быстро, да и съедается так же :)