Вкусный, легкий, ароматный суп. Он может стать прекрасным обедом, если вы любите такого рода супы. Прост в приготовлении. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Томатный крем-суп с перцем и гренками»:
- Помидор — 500 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый (у меня красный) — 1 шт
- Чеснок (головка) — 8 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Сливки (33-35% жирности) — 50 мл
- Бульон (куриный) — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Базилик — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
- Сахар (опционно) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Багет (ломтика) — 4 шт
- Сыр твердый — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатный крем-суп с перцем и гренками»:
Помидоры, перец, лук крупно порезать. Чеснок разобрать на зубчики, снять только верхнюю шелуху, а остальную оставить. Все уложить на противень.
Смешать соус Kikkoman с растительным маслом до однородности.
Смазать помидоры, перец и лук. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить до мягкости овощей. Примерно 30 минут.
С помидоров снять кожицу, а чеснок почистить от шелухи.
Все сложить в блендер. Добавить листики базилика.
Налить сливки и бульон.
Все пюрировать.
Перелить массу в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения. Поперчить. Попробовать и довести до вкуса (посолить, добавить сахар, перец).
Багет порезать. Сыр потереть. Разложить сыр по кусочкам багета и отправить в разогретую до 200 градусов духовку Запекаем 5-10 минут. Ждем пока сыр расплавится.
Наливаем суп и подаем с гренками.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!