Частенько пользуюсь рецептом, как приготовить тесто на пирожки в духовке. Их можно сделать со сладкой начинкой, с овощами, с мясом, с рыбой. В последний раз использовала смесь рыбы и картошки.
Описание приготовления:
Чтобы пирожки получились пышные и мягкие, тесто нужно хорошенько вымешивать и дать ему отдохнуть, подняться. Пирожки будут вкусными сразу после выпечки, горячими, и уже остывшими, поэтому можете готовить большую порцию выпечки. При желании перед подачей на стол их можно разогреть в микроволновке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Мука — 0,5 Килограмма
- Сливочное масло — 30 Грамм
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Сахар — 1,5 Чайных ложки
- Дрожжи — 10 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Вода — 0,5 Стакана
Количество порций: 11-15
Как приготовить ""Тесто на пирожки в духовке""
1
Смешайте дрожжи с сахарным песком и влейте 3 столовые ложки теплой воды, перемешайте и оставьте на некоторое время.
2
В другую миску просейте 400 грамм муки, добавьте растопленное сливочное масло и соль, перемешайте.
3
Добавьте в миску с дрожжами воду, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, до появления пузырьков.
4
Перелейте дрожжевую смесь в миску с мукой и сливочным маслом, влейте стакан молока и замесите тесто.
5
Оставшуюся муку высыпьте на стол и переложите ком из теста на стол, замешивайте мягкое и эластичное тесто.
6
Переложите тесто в миску и накройте влажным полотенцем, оставьте на 30 минут. Спустя полчаса сделайте глубокие отверстия пальцами и снова оставьте на 30 минут.
7
Разделите тесто на столько частей, сколько будет пирожков, и приступайте к начинке. Приятного аппетита!