Террин "Греческие мотивы"

Вот и я, наконец, добралась до терринов - это мой первый :) Вкуснятинка получилась непередаваемая!!! Вкусно, пикантно, нежно и необычно. Мы остались очень довольны. Попробуйте, не пожалеете! ; )

Ингредиенты для «Террин "Греческие мотивы"»:

• Фарш мясной (смешанный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 2 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Оливки зеленые (начиненные паприкой) — 100 г
• Перец сладкий красный (длинный) — 1 шт
• Фета — 200 г
• Соль
• Перец черный
• Орегано
• Базилик
• Укроп
• Масло оливковое (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Террин "Греческие мотивы"»:

Красный перчик разрезать пополам, очистить от семян и запекать на фольге шкуркой кверху при 200 градусах, пока шкурка не начнёт темнеть.
Готовый перчик достать и накрыть влажным полотенцем.
Дать полностью остыть, после чего снять с него шкурку.

К фаршу добавить мелко порезанный лук и перец чили.
Добавить переполовиненные оливки и пропущенный через пресс чеснок.

Вбить 2 яйца и всыпать панировочные сухари.

Всё хорошенько перемешать.
Посолить, поперчить, добавить зелень и мелко рубленный укроп.
Снова хорошо перемешать.

Половину фарша выложить в форму.
Посерединке вдоль придавить фарш, делая тем самым что-то вроде канавки.
В это углубление положить половинку перчика.

Фету порезать брусочками и положить сверху на перец.

Накрыть фету второй половинкой перчика, чтобы получился туннель из преца, с фетой внутри.
Сверху выложить оставшийся фарш и разровнять.
Смазать верх оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]