Тефтели с рикоттой

Такие нежные тефтельки! Ароматные и пахучие! Можно подавать с любым гарниром! Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Тефтели с рикоттой»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Рикотта — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Томаты в собственном соку — 250 г
• Вино белое сухое — 100 мл
• Лист лавровый — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Специи (смесь разноцветных перцев) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели с рикоттой»:

Рикотту и яйцо перемешать венчиком

Добавить фарш, соль, перец черный, орегано, панировочные
сухари. Перемешать. Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки. Добавить к фаршу. Перемешать.
Поставить в холодильник на полчаса.

Лук мелко нарезать.
Поджарить на подсолнечном масле.

Добавить томаты, лавровый лист, специи и вино. Посолить.
Довести до кипения и варить 10 минут под крышкой.

Из фарша сформировать тефтели

Обжарить тефтели на раскаленной сковороде, со всех сторон.

Выкладываем тефтели в форму для запекания.

Залить соусом.
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекаем в духовке при 180гр 25 минут.

Вкусно и ароматно получилось!





Угощайтесь!



Приятного аппетита!