Очень ароматный, невероятно вкусный и уютный открытый пирог для поста и не только. Благодаря соусу ВОК от ТМ "Kikkoman", начинка из грибов, лука и кабачков получилось очень насыщенной и яркой. Тесто хрустящее и румяное снаружи, и мягкое внутри. Ваши близкие обязательно оценят этот пирог по достоинству!
Ингредиенты для «Постный пирог с грибами и кабачком»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Для начинки
- Шампиньоны (свежие) — 350 г
- Лук красный (крупная) — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Соус (ВОК ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постный пирог с грибами и кабачком»:
Тесто я замешиваю при помощи хлебопечки, просто засыпая все необходимые ингредиенты в правильной последовательности. Если у вас ее нет, замесите тесто в миске и дайте ему подойти 30-60 минут в теплом сухом месте.
Шляпки грибов очистить от верхнего слоя и нарезать грибы толстыми слайсами. Лук нарезать полукольцами или четвертинками.
На сухую расколеную сковороду с толстым дном выложить грибы, помешать их и подождать пока вся влага из них выпарится.
Затем добавить растительное масло и лук, обжаривать все вместе несколько минут.
Кабачок нарезать средним кубикам и добавить в сковороду, обжаривать на среднем огне 5-7 минут.
Влить соус ВОК для жарки от ТМ "Kikkoman", подержать на огне несколько минут.
Тесто раскатать и выложить в форму, сделав небольшие бортики.
Выложить начинку на тесто и распределить ее
Запекать около 20 минут при температуре 180С. Готовый пирог присыпать крупно порубленной петрушкой и подать к столу.
Приятного аппетита!