А вот так Вы готовили блинчики?! Нет, значит, угощайтесь. С Широкой Масленицей!
Ингредиенты для «Свинина с блинчиками на шпажках»:
Блинчики
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 330 мл
- Дрожжи (сухие САФ МОМЕНТ) — 3/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Закуска
- Свинина — 250 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Зелень (сушеная) — по вкусу
- Сметана (25%) — 4 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина с блинчиками на шпажках»:
В теплом молоке размешать муку, яйца, соль и сахар.
Добавить дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут,
для активирования дрожжей.
Затем влить масло, тщательно его вмешать.
Выпекать блинчики на блиннице или сковороде,
не смазывая ничем.
Печь по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Вот и готовы блинчики,
позавтракаем ими в Прощенный День.
Выход 10 больших блинчиков.
А теперь приготовить закуску на шпажках.
Шпажки замочить.
Свинину (корейку) нарезать тонкими кусочками.
Отбить и разрезать на две длинные полоски.
Блинчик разрезать на две половинки,
смазать сливочным сыром, посыпать сушеной зеленью.
Подвернуть внутрь, затем свернуть рулетиком.
Так приготовить 6 шт..
Нанизать на шпажки, обвивая "змейкой" блинчик полоской мяса.
Выложить на каждый рулет сметану. Приправить зеленью.
Запекать 15 минут при 200 градусах,
затем 5 минут под грилем, при 230 градусах.
С Масленицей, дорогие!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!