Свекольные брауни

Предлагаю вам попробовать очень вкусные и полезные врауни, которые подойдут для вегетарианского меню или для постных дней. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Свекольные брауни»:

• Лен (семена) — 2 ст. л.
• Вода — 5 ст. л.
• Свекла (вареная) — 1 шт
• Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1,5 стак.
• Мед — 1/2 стак.
• Какао-порошок — 2/3 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Стружка шоколадная — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольные брауни»:

Смена льна заливаем водой на 10 минут для набухания.

Свеклу предварительно отваренную нарезаем на кусочки

И измельчаем до состояния пюре.

Гречневую крупу перемалываем в муку. Я использовала крупу ТМ "Мистраль".

Соединяем гречневую муку, свекольное пюре, набухшие семена льна, мед, порошок какао, соль, ванильный экстракт, шоколадную стружку и цедру лимона и апельсина. Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой ровным слоем. И выпекаем в предварительно разогретой до 180С (375F) духовке 30-40 минут.

Готовые брауни должны быть чуть влажными внутри. Дать остыть, разрезать на порционные куски и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита.