Конечно же, чтобы приготовить суп в горшочке из хлеба в домашних условиях придется постоять на кухне чуть дольше, но оно того стоит - вы только посмотрите, какая красота в итоге у вас получится!
Описание приготовления:
Как видите, этот классический рецепт супа в горшочке из хлеба потребует от вас изрядного терпения, но зато результат вас порадует. А уж как ваши гости и домочадцы удивятся такой альтернативе обычным супам! Так что расскажу, как приготовить суп в горшочке из хлеба!
Назначение: На обед / Недорого
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Хлеб круглый — 1 Штука
- Молоко — 1 Стакан
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Бульон куриный — 1 Литр
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Суп в горшочке из хлеба""
1. Помидор трем на средней терке так, чтобы осталась одна мякоть.
2. В кастрюле смешиваем муку с растительным маслом и, когда мука чуть поджарится, добавим томатную пасту и прожарим все вместе.
3. Добавим тертые томаты.
4. Заливаем куриным бульоном и доводим до кипения.
5. В это время смешиваем яйцо и молоко, чтоб получилась однородная масса.
6. Медленно тонкой струйкой вводим молочную смесь в кипящий бульон. Солим и перчим суп по вкусу.
7. Из буханки вырезаем середину, а основу запекаем в духовке примерно 10-20 минут, чтобы хлеб немного подсушился. Заливаем суп в хлеб и сразу же подаем!