Предлагаю Вам попробовать новый способ приготовления, столь любимых многими, куриных сердечек. Сердечки получаются мягкие, сочные, ароматные, с лёгкой пикантной остринкой.
Ингредиенты для «Стир-фрай из куриных сердечек»:
- Перец болгарский — 1 шт
- Сердечки куриные — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (свежий тёртый корень.) — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Стир-фрай из куриных сердечек»:
Перец и лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
Сердечки почистить и разрезать на 2-3 части.
В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить сердечки буквально пару минут. Убрать из сковороды.
В этой же сковороде на небольшом огне обжарить лук и перец около 3 минут.
Добавляем чеснок и имбирь и обжариваем ещё минуту.
Возвращаем сердечки в сковороду, всё перемешиваем. Обжариваем пару минут.
Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого в небольшой мисочке перемешиваем уксус (если нет рисового, то можно взять яблочный), соевый соус, молотый перец чили, сахар и крахмал. Я использую в этом блюде лёгкий соевый соус ТМ Kikomаn.
Заливаем соус в сковороду, готовим ещё 3 минуты.
Подаём к столу. Приятного аппетита!
Когда мы с моим вторым мужем поженились, то старались не расставаться вообще. Мы оба учились на заочном отделении в Университетах и когда у него была сессия, мы всегда ездили вдвоём и сидел на лекциях вместе: он сидел и слушал., а я конспектировала. Более того, иногда я даже ездила в его ВУЗ одна и записывала лекции. А однажды попала на зачёт: я сижу, пишу что приготовить на грядущий ДР мужа, а ко мне поворачивается девушка: ""Ты на все вопросы ответила?"" А я так вообще меню к ДР пишу.