Любимая в моей семье курица в сливочном соусе с грибами, лимоном и тимьяном. Рецепт очень простой и лёгок в приготовлении. Всего 30 минут - и блюдо готово! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Сливочная курица с лимоном и тимьяном»:
- Грудка куриная (или 6 куриных бедер) — 4 шт
- Приправа (Итальянские травы) — 2 ч. л.
- Тимьян (свежий) — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Перец белый (лимонный) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Бульон (куриный) — 1/2 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочная курица с лимоном и тимьяном»:
Смешать в миске итальянские травы, тимьян, чесночный порошок, лимонный перец.
Куриные грудки помыть, обсушить, отбить молотком. Взять половину приготовленной ароматной смеси, добавить в неё соль по вкусу и натереть курицу со всех сторон.
В сковороде разогреть 25 грамм сливочного масла, я использовала сливочное масло ТМ Экомилк. Обжарить курицу с обеих сторон по 5-7 минут до готовности. Выложить на тарелку.
Шампиньоны помыть и крупно нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
В сковороду, в которой жарилась курица, добавить сливочное масло, чеснок и грибы. Жарить 2-3 минуты до выпаривания жидкости.
В миске смешать бульон, сливки, лимонный сок и оставшуюся приправу.
Вылить в сковороду.
Довести до кипения и тушить 2-3 минуты. Посолить по вкусу.
В соус выложить куриные грудки, довести до кипения и потушить ещё 5 минут. Подать к столу, посыпав свежим тимьяном и красным острым перцем. Украсить ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
.
.