Этот шоколадный десерт можно кушать, как печенье или приготовить из них пирожные, прослоив их заварным шоколадным кремом. Тесто готовится без яиц и соды. Печётся это печенье всего 20 минут. Очень вкусно, быстро и не хлопотно!
Ингредиенты для «Шоколадные печенья-пирожные «Два в одном»»:
Для теста:
- Крупа манная (Мистраль (не полный стакан)) — 7/8 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Для крема
- Молоко — 2 стак.
- Сахар (б/горки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 130 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Шоколад темный (для посыпки) — 50 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные печенья-пирожные «Два в одном»»:
Смешать все сухие ингредиенты для теста. Стакан я использовала 200-граммовый.
Добавить мягкое сливочное масло, растереть в крошку. Оставить в тёплом месте на 30 минут.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него крошку, разровнять и плотненько прижать ладонью. Поставить противень в горячую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Горячий корж разрезать на квадратики. Остудить. Можно кушать вкусное шоколадное и супер-хрустящее печенье!
Вот так быстро и очень легко готовится это замечательное печенье!
А если вы хотите порадовать своих близких интересным десертом, то приготовьте шоколадный крем и смастерите пирожные. Смешать какао, ванильный сахар, сахар и муку. Влить холодное молоко и хорошо взбить венчиком.
Отдельно вскипятить стакан молока. Кипящее молоко влить тонкой струйкой в приготовленную смесь. Поставить на огонь и варить до густоты.
Не выключая огонь, добавлять по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз полностью его растворяя в горячей массе. Так добавить всё масло. Остудить.
Промазать остывшим кремом по 3 штучки печенья. Верх должен быть из крема. Посыпать пирожные тёртым шоколадом. (у меня была шоколадная стружка) Поставить пирожные в холодильник для пропитки. Лучше оставить на ночь, чтобы коржи были уже не хрустящими, а мягкими от крема.
Вкусный, шоколадный и очень необычный десерт готов!
Моим пирожным долго пропитываться не разрешили...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!