Для нас это конечно блинчики сдобные и воздушные. Отличный десерт или самостоятельное блюдо. Подать их можно с чем вам захочется: с шоколадом, с сиропом, с вареньем. Я подала с размороженной чёрной смородиной и сахарной пудрой.
Ингредиенты для «Шоколадные панкейки к завтраку»:
Для теста
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Какао-порошок (у меня растворимое, лучше обычное) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко (если тесто густое, то ещё разбавить двумя-тремя ложками) — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 0,25 ч. л.
- Масло подсолнечное (для подмазки сковороды) — 1 ст. л.
Для подачи
- Смородина черная (замороженная) — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные панкейки к завтраку»:
Берём всё, что нам пригодится для панкейков. Какао лучше взять порошком, обычный. Будет шоколадней. у меня не оказалось и я заменила его на растворимый. Тоже вкусно получилось.
Муку соединяем с разрыхлителем и солью. Нам понадобится блендер, чтобы тесто взбить. Яйца, сахар, мёд я поместила в кружку блендера. Взбила, добавила 50 мл молока.
Масло сливочное растопила в СВЧ 1 минуту при мощности 800. Соединила жидкую смесь с сухой тоже блендером, добавила масла растопленного и опять соединила.
Получилось тесто для панкейков. Для меня было густовато и я его разбавила 3 ст л молока, перемешала.
Выпекаем панкейки. Сковороду для первого панкейка подмазала, остальные выпекала без масла. Выпекала панкейки D ~ 13-15 см. Это первая сторона. Когда схватились...
... перевернула и допекла до готовности.
Из этого количества теста получилось 9 шт D~13-15 см.
Завтракаем вкусно! Подала панкейки с чёрной смородиной и присыпала её сахарной пудрой вместе с панкейками. Завариваем чай и наслаждаемся этими чудесными блинчиками-панкейками!
С Добрым утром)