Картофель с грибами может быть подан не только в виде горячего блюда, но и как аппетитная закуска. Хотите попробовать? Тогда отправляйтесь на кухню и научитесь, как приготовить шампиньоны под шубой.
Описание приготовления:
Чтобы отойти от классических вариантов с курицей, например, в данном случае я предлагаю использовать в качестве начинки для грибочков картофельное пюре. Неожиданно? Сочетание вкусов хорошо знакомо всем, но в такой подаче оно играет по-новому. А если дополнить все это аппетитной сырной корочкой, то шуба для грибочков получится просто фантастической.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Грибы — 25-30 Штук
- Картофель пюре — 200 Грамм
- Сыр — 200 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Зелень — 1 Щепотка (для подачи)
Количество порций: 12-15
Как приготовить ""Шампиньоны под шубой""
1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется. Пюре, кстати, можно использовать то, что осталось после праздников, например.
2. Часть сыра отложите, а остальной сыр соедините с пюре и измельченной зеленью. Тщательно перемешайте.
3. Грибы вымойте, обсушите, удалите ножки. В этом блюде они вам не понадобятся. Смажьте чуточкой масла жаропрочную форму и выложите шампиньоны отверстием вверх.
4. Наполните шляпки начинкой. Очень удобно делать это с помощью кондитерского шприца.
5. Присыпьте сверху сыром, который вы отложили, и отправьте грибочки в разогретую духовку. При температуре 190-200 градусов запекайте около 20 минут до аппетитной корочки.
6. Вот такая вкуснятина получается в результате. Приятного аппетита!