Наверное, все хоть раз ели сосиски в тесте. А знаете, как сделать кляр для сосисок в тесте? Да при этом такой, чтобы настоящие получились сосиски - румяные и в пышном сдобном тесте! Рассказываю!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт кляра для сосисок в тесте мне когда-то рассказала бабушка. Я раньше все думала, - ну к чему столько хлопот с тестом, если можно купить уже готовое? А потом вот попробовала - и влюбилась в этот рецепт навсегда! Поверьте, все затраченные усилия стоят результата!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре / Блюда в тесте
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 400 Миллилитров
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Дрожжи сухие — 11 Грамм
- Сосиски — 25 Штук
- Мука — 5 Стаканов
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Кляр для сосисок в тесте""
1. Молоко подогреем, и растворим в нем сливочное масло. Перемешаем.
2. Яйца перетираем с солью и сахаром до однородности. Домешаем к молоку.
3. Теперь в эту смесь добавим растительное масло.
4. Отдельно смешаем просеянную муку с дрожжами. Часть мучной смеси домешаем к жидкой смеси, чтоб вышло тесто, как на оладьи и оставим подходить в теплом месте.
5. Когда поднимется, - добавим остаток муки, вымешаем более плотное тесто, и оставим опять его подходить.
6. А потом уже из этого теста делаем "обертку" для наших сосисок. Желаю удачи!