Паштет из сала — это нежная и вкусная закуска для тех, кто любит сало. Благодаря специям и чесноку она ароматная, имеет пикантный вкус. Попробуйте, как приготовить сало с чесноком через мясорубку.
Описание приготовления:
Сало необходимо выбрать без мясной прослойки, так закуска получится более однородной и вкусной. Подавайте такое угощение на бородинском хлебе с консервированными или свежими овощами. Зелень для украшения можно выбрать любую.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок / Субпродукты / Сало
Блюдо: Закуски / Паштеты
Ингредиенты:
- Сало — 500 Грамм
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец красный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный — 0,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Укроп — 30 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Сало с чесноком через мясорубку""
1
Отделите от сала шкурку и нарежьте его средними кусочками.
2
Пропустите сало через мясорубку, посолите, добавьте черный перец. Затем снова пропустите его через мясорубку.
3
Чеснок выдавите через чеснокодавку и отправьте к салу. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Можно еще раз пропустить через мясорубку.
4
Зелень помойте, просушите. Затем очень-очень мелко нарежьте ее ножом и добавьте в миску с салом.
5
На последнем этапе добавьте красный перец и любые приправы. Перемешайте.
6
Расстелите кусок пищевой пленки, выложите туда всю массу и заверните ее в форме рулета (этот шаг можно пропустить). Отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы сало промариновалась.