Что делают две симпатиШные девушки, когда их мужчины уехали в город за добычей? - Готовят себе изысканный ужин! Очень давно уже лежал этот салатик у меня в кулинарной копилочке, никак не удавалось его приготовить, а тут прямо звезды сошлись - и все ингредиенты имелись, и настроение, и подходящая компания!
Ингредиенты для «Салат "Ужин с подружкой"»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический 1 ч.л. столовый 50 мл) — 60 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Соль (морская) — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Грудка куриная — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Клубника — 8 шт
- Авокадо — 1 шт
- Лук красный — 1/4 шт
- Фета — 100 г
- Рис (Басмати микс ТМ Мистраль) — 2 пакет.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Ужин с подружкой"»:
Смешать соевый соус, 1 ст. ложку оливкового масла и нарубленную петрушку.
Куриное филе нарезать тонкими пластинками и опустить в маринад.
Убрать в холодильник от 30 минут до 2 часов.
Лук тонко нарезать.
В столовый уксус всыпать 1/2 ч. л. сахара, размешать до его растворения и положить в него лук для маринования.
Отварить рис в пакетиках Басмати Микс ТМ Мистраль.
Убрать пакетики, рис остудить.
Замаринованное филе курицы обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты.
Затем огонь выключить, сковороду накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Нарезать на полоски.
Приготовить заправку: смешать оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус.
Рис выложить на блюдо.
Листья салата порвать, сверху выложить куриное филе, нарезанное авокадо и фету, замаринованный лук и ягоды клубники.
Все сбрызнуть заправкой и посыпать свежемолотым черным перцем.
Налить по бокалу хорошего вина и наслаждаться многообразием вкуса!
Приятного аппетита!
А вот здесь у нас проходят все летние дачные посиделки:
Из беседки отличный вид на любимую сирень: