Очень простой, бюджетный, практически диетический рецепт, но благодаря MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами, блюдо получается более оригинальным по вкусу. Вариант, как для будней, так и для праздника. Идея от Юлии Высоцкой.
Ингредиенты для «Салат с курицей "Экспромт"»:
- Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 1 пач.
- Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
- Перец болгарский (зелёный) — 1/2 шт
- Лук репчатый (или красный) — 1/2 шт
- Огурец маринованный (корнишоны маринованные) — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Укроп
- Мята
- Соль — 1/4 ч. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с курицей "Экспромт"»:
Основным ингредиентом в этом салате является курица, и готовить её мы будем с помощью MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами. В каждой упаковке этой приправы находится 4 листа, нам понадобится один лист для одной куриной полугрудки.
Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см. Кладём на половину листа.
Прикрываем второй половиной листа, придавливаем рукой.
Кладём лист с филе на нагретую сковороду, масло не наливаем. Листы промаслены, этого вполне достаточно. На слабом огне готовим 7 минут, переворачиваем.
Готовим с другой стороны ещё 7 минут.
Достаём готовое, нежное, сочное филе, даём немного остыть. Режем тонкими полосками.
Лук (обычный или красный) режем тонкими полукольцами, сбрызгиваем соком лимона.
Нарезаем тонкими полосками маринованные огурцы и кольцами зелёный болгарский перец. В оригинале был свежий огурец, но мне всегда мало кислоты, остроты.
Мелко рубим укроп и мяту.
Соединяем в миске курицу, огурцы, перец, мяту, укроп, добавляем немного соли и свежемолотого перца. Сбрызгиваем растительным маслом.
Всё перемешиваем. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!