На улице февраль, праздник 8 Марта еще не скоро случится, а в моем доме зацвели «розы». Салат этот очень сытный, яркий, праздничный. Майонез использую для многих салатов белого цвета, например для этого. Считаю, что он красивее в салатах, чем желтоватый. Один из таких продуктов: «Провансаль среднекалорийный Воронежский. Семилукская трапеза». Он вполне подойдет. К тому же, приятно удивит ценой и отличными вкусовыми качествами.
Ингредиенты для «Салат с копченой рыбой и огурцами»:
Салат
- Рыба (копченая; 330 г) — 1 шт
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Майонез (1 упаковка; белого цвета) — 375 г
Украшение
- Помидоры черри (среднего размера; для "роз") — 7 шт
- Огурец (для "листиков") — 0,5 шт
- Петрушка — 2 веточ.
- Майонез (для создания "сеточки" на поверхности салата) — 4 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с копченой рыбой и огурцами»:
Подготовить ингредиенты для салата: сварить картофель и морковь, почистить.
Подготовить 2 огурца, копченую рыбину.
Помидоры - черри для украшения, петрушку, майонез, соль.
Морковь порезать мелким кубиком.
Картофель порезать мелким кубиком.
Огурцы почистить, порезать мелким кубиком.
Половину одного огурца отложить для украшения - "листиков".
Все ингредиенты подготовить для смешивания салата. В том числе, почищенную и порезанную мелким кубиком копченую рыбу.
Компоненты для салата ссыпать в кастрюлю или миску.
Заправить майонезом (375 г) белого цвета, например, "Провансаль среднекалорийный Воронежский. Семилукская трапеза".
4 столовые ложки (то есть часть майонеза в упаковке) оставить для украшения - создания "сеточки" поверх салата.
Взять большое блюдо. Установить на расстоянии стакан и емкость с меньшей окружностью, чтобы создать в результате цифру "8".
Обложить стаканы салатом, плотно придавливая ложкой.
Отрезать уголок с одного конца пакета с майонезом и тонкой струйкой украсить поверхность салата, формируя "сеточку".
Отправить салат на 30 - 40 мин. в холодильник.
Истекло 30 -40 мин. - достать салат.
Украсить нарезанными помидорами в виде "розочек", "листьями" из огурца, петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!