Была в ресторанчике «Чор минор», и там мне понравился один салат своей необычностью. Остренький, вкусный и сытный. Для любителей открывать для себя новые вкусы - милости прошу!
Ингредиенты для «Салат «Олтин Кафас»»:
- Филе куриное — 500 г
- Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
- Сметана — 150 мл
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Капуста белокочанная / Капустa (маринованная или квашеная) — 250 г
- Помидор (по штуке на порцию) — 3 шт
- Аджика (по 0,5 острая) — 1,5 ч. л.
- Фисташки (в идеале дробленные) — 1 горст.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Олтин Кафас»»:
Отбить филе и уложить на одну половинку листа с приправами MAGGI®
Второй половиной листа накрыть. Придавить пальцами и обжарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон по 5-7 минут с каждой стороны.
Нежное филе готово! Очень вкусно и ароматно.
Сделать соус: смешать сметану, соевый соус, лимонный сок и душистый перец.
Выложить на блюдо кольцом капусту, середину заполнить куриным филе, нарезанным кубиками.
Сдобрить филе соусом и
аджикой.
Выложить дольки помидоров на салат.
Добавить фисташки в салат. В идеале дробленные.
Приятного аппетита!