Легкий салат с курицей, фетой и овощами с медово-горчичной заправкой
Ингредиенты для «Салат куриный с горчично-медовой заправкой»:
- Грудка куриная — 1/2 шт
- Приправа (1 лист Maggi для куриной грудки) — 1 шт
- Сыр мягкий (1 пластина) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица (столовая) — 2 ч. л.
- Изюм (б/к) — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат куриный с горчично-медовой заправкой»:
1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в рулон.
2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.
3. Завернутую грудку прижать рукой.
4. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.
5. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Затем добавить мед, горчицу и щепотку соли. Перемешивать лук до расплавления меда, снять с плиты и остудить.
6. Выложить лук в чашу блендера и измельчить. Затем добавить сок лимона, сметану, соль, щепотку сахара и перемешать.
7. Нашинковать капусту, посыпать щепоткой соли и перетереть руками до выделения сока.
8. Добавить пропаренный изюм, порезанную кубиками куриную грудку,...
9... кукурузу и луковую заправку, перемешать. Убрать салат в холодильник минут на 30, охладить.
10. Перед подачей выложить салат в креманки и украсить помидорами черри и зеленью.
Приятного аппетита!