Приготовьте это блюдо и вы узнаете секрет голландского соуса!
Описание приготовления:
Куриное филе пассируем на сливочном масле до образования румяной корочки. Картошку, цукини, спаржу и артишоки варим и режем. В салат добавляем нарезанные маринованные грибы, овощи, мясо. Салатик перчим, солим и перемешиваем с голландским соусом. Для его приготовления доводим до кипения сок лимона и уксус. Отдельно взбиваем белки и желтки, Желтки смешиваем с растопленным сливочным маслом, соком лимона, уксусом и взбитыми белками.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Штука
- Филе цепленка — 300 Грамм
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Кабачки — 1 Штука
- Свежая спаржа — 100 Грамм
- Артишоки — 2 Штуки
- Маринованные грибы — 100 Грамм
- Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
- Молотый перец — 1 Щепотка
Количество порций: 2