Тем, кто любит спаржу, настоятельно рекомендую попробовать приготовить этот простой и невероятно вкусный салат. Кроме спаржи, добавляется жареная с луком морковь. Ну просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления салата из спаржи с морковью. Спаржу нужно замочить в кипятке на 3 часа, затем воду слить, а спаржу измельчить и смешать с солью и перцем. Половину луковицы маринуем в уксусе. Остальной лук измельчаем и обжариваем с тертой морковью на сковороде. Соединяем в салатнице все ингредиенты, заправляем салат майонезом и перемешиваем. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Спаржа
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Спаржа сухая — 200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Майонез — 1 По вкусу
- Соль — 1 По вкусу
- Перец красный — 1 По вкусу (молотый)
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Салат из спаржи с морковью""
Сухую спаржу предварительно заливаем кипятком и оставляем на 3 часа.
Пол-луковицы измельчаем, ошпариваем кипятком и заливаем уксусом на 7-8 минут.
Оставшийся лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
Со спаржи сливаем воду и нарезаем ее мелкими кусочками, посолив и поперчив.
Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем майонезом.
Приятного аппетита!