Ржаное тесто для пирожков подходит не ко всем начинкам, но я для себя нашла прекрасное сочетание с грибами.
Ингредиенты для «Ржаные пирожки, запеченные с грибами "Гармония"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 115 г
- Мука ржаная — 65 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Вода — 90 мл
Начинка
- Грибы (вешенки) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман ВОК) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки и смазывания)
- Зелень (для посыпки, сушеная)
- Кукуруза (консервированная) — 50 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ржаные пирожки, запеченные с грибами "Гармония"»:
Грибы и лук нарезать произвольно, пережарить, добавив соевый соус, перец.
Готовая пережарка, за счет соевого соуса она приобрела привлекательный оттенок и яркий вкус.
Добавить к грибам кукурузу консервированную.
Для приготовления теста необходимо все ингредиенты загрузить в ведро хлебопечки, поставить на режим " Пицца".
Разделить тесто на 2 равные части, одну из них раскатать до толщины не более 5 мм.
Выложить начинку на расстоянии друг от друга.
Накрыть вторым пластом теста.
Формой вырезать круги, надавив на тесто.
Переложить заготовки на противень с силиконовым ковриком. Дать расстояться.
Смазать растительным маслом и посыпать сушеной зеленью, в моем случае " Весенняя зелень".
Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-40 минут при 180 град. Приятного аппетита!