Рыбная солянка по-деревенски

Вкусный, ароматный, густой рыбный суп. Хочу предложить приготовить вам это рецепт в посуде Zepter. Благодаря посуде Zepter, это блюдо получается полезным и диетическим. Zepter помогает готовить блюда с минимумом энергозатрат, сохраняя в них все полезные витамины.

Ингредиенты для «Рыбная солянка по-деревенски»:

• Рыба — 500 г
• Картофель — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Маслины — 8 шт
• Лимон (сок) — 1/2 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
• Вода — 1500 мл
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
• Зелень

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбная солянка по-деревенски»:

Овощи моем, чистим. Картофель, помидоры, маринованные огурцы и лук режем кубиками.

Берём кастрюлю Zepter и на дно кладём картофель, помидор, лук и маринованный огурец.

Можете брать любую рыбу по вашему желанию и возможностям. У меня горбуша. Рыбу чистим, из головы удаляем жабры, режем средними кусками (не филеруем). Кладём рыбу сверху овощей и поливаем соком лимона. В посуде Zepter продукты готовятся без масла и воды в собственном соку. Благодаря этому блюдо получается диетическим, полезным, сохраняется максимум витаминов.

Кастрюлю закрываем крышкой, ставим на плиту на средний огонь, у меня 3-е деление из 6. Когда стрелка дойдёт до зелёного поля термоконтроллера, убираем огонь до минимального.

Доводим стрелку до середины зелёного поля при медленном нагреве.

Открываем крышку, закрепляем её за ручку кастрюли.

Добавляем маслины, томатную пасту, красный жгучий перец, имбирь, сладкую паприку, лавровый лист.

Заливаем горячей водой. Дожидаемся появления первых пузырьков кипения. Закрываем крышку, выключаем огонь.
Солянка в посуде Zepter будет готовиться без дальнейшего нагрева за счёт эффекта термоса.

Даём солянке дойти до готовности 20 минут.

Подаём солянку горячей, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!