Рис и рыба - прекрасное сочетание! Предлагаю попробовать вам очень нежную и сочную внутри и хрустящую снаружи рыбку. Чем-то она напоминает рыбные наггетсы или рыбные палочки, только сделанные из настоящей рыбы. Можно использовать филе любой рыбы, - даже самая дешёвая рыбка получится очень вкусной! Это блюдо несомненно понравится как детям, так и взрослым!
Ингредиенты для «Рис с хрустящей рыбой»:
- Рис дикий (Басмати mix ТМ Мистраль.) — 1 пакет.
- Филе рыбное (филе любой рыбы) — 500 г
- Сок лимонный (сок половинки лимона) — 1/2 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Тимьян — 2 веточ.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соль
- Масло подсолнечное — 1 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с хрустящей рыбой»:
Отварим рис. Для этого блюда я взяла рис в пакетиках Басмати mix ТМ Мистраль. Он очень удобен в использовании и прекрасно сочетается с рыбой.
Положим пакетик с рисом в кипящую подсоленную воду и отварим согласно инструкции на упаковке. Затем дадим воде стечь.
Рыбу разрежем на небольшие кусочки. Это должно быть размороженное филе любой рыбы.
Выдавим сок половины лимона.
Добавим соду, листики тимьяна. Хорошо перемешаем.
Добавим крахмал, перемешаем и оставим на 10 минут.
Обваливаем кусочки рыбы в муке или панировочных сухарях, смешанных с солью.
Обжариваем в кипящем масле до золотистого состояния.
Подаём с рисом.
Приятного аппетита!