Безумно вкусный салат с интересным сочетанием ингредиентов! Прекрасное украшение любого праздничного стола! Приготовьте это изысканное блюдо и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты для «Порционный салат «Петушиные гребешки»»:
- Сыр твердый (Белебеевский "Былинный") — 110 г
- Грудка куриная (филе) — 250 г
- Киви — 2 шт
- Помидоры черри — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 30 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (кипячёная холодная) — 5 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Порционный салат «Петушиные гребешки»»:
Из данного количества продуктов получается 3 порции салата в креманках.
Для начала замаринуем репчатый лук. Очищенный лук порезать соломкой, добавить щепотку соли, сахар, лимонный сок и кипячёную холодную воду. Оставить мариноваться на 30 минут
Пока лук маринуется порезать филе куриной грудки на небольшие тонкие ломтики. Слегка посолить, поперчить и перемешать. Киви очистить, разрезать на 4 части и порезать тонкими ломтиками.
Помидоры черри разрезать на четвертинки. Сыр натереть на крупной тёрке.
Обжарить куриную грудку на сливочном масле, буквально минут 5-6.
Вынуть шумовкой на салфетку, хорошо сцеживая масло. Остудить. Замаринованный лук слегка отжать от маринада и переложить в отдельную посуду.
В креманки или широкие бокалы разложить куриную грудку.
Сверху выложить маринованный лук.
Слегка смазать майонезом. На майонез разложить кусочки киви.
Смазать чуть майонезом, сверху выложить ломтики черри.
И снова – немного майонеза и густо посыпать тёртым сыром.
На сыр, по серединке, выдавить полоску майонеза и украсить половинками черри, чтобы получились «гребешки»
Порционный салат готов! Первой его оценила моя младшая дочка, она сказала, что вкуснее ничего не пробовала!
Салат действительно получился очень вкусный, нежный, с изысканной ноткой топлёного молока, который добавляет замечательный Белебеевский сыр «Былинный»!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!